发布日期：2025-08-11 07:32    点击次数：94

眼睛是东说念主体最受累的器官之一万博max体育官网，它的体积天然不大，但其精密性和对养分物资、氧气、血液的需求不比任何器官失神。因此，思保护好眼睛，还要追究科学饮食。那么，眼睛究竟心爱哪些养分素呢？

今天长沙爱尔眼科病院为您先容眼睛所终点需要的养分的七大养分素：花青素、叶黄素及玉米黄素、β-胡萝卜素、DHA、锌、维生素E和维生素C。

1、防卫：花青素。花青素不错促进眼睛视紫质的生成，庞杂眼部的微血管，并增强微血管的轮回。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，不错减少摆脱基对眼睛的伤害，有助防卫白内障。富含花青素的食品有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。

2、相悖无益光：叶黄素及玉米黄素。在类胡萝卜素家眷里，唯有叶黄素和玉米黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量终点，它们能匡助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保握视觉灵巧与明显。

此外，也有商讨发现，若增多叶黄素与玉米黄素的继承，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食品有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食品有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。

3、防卫夜盲症：β胡萝卜素。β胡萝卜素不错在体内转动成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的淡雅着手。维生素A是组成眼感光物资的进军原料，维生素A充足，可增多眼角膜的光洁度，使眼睛亮堂有神。

反之，会引起角膜上皮细胞零碎、增厚、角质化，使原本认识透明的角膜变得像毛玻璃雷同微辞不清，致使引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食品有胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。

4、让看法更明显：DHA。眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，相关词，咱们东说念主体无法自行合成这种脂肪酸。DHA被称为“脑黄金”，在视觉神经发育和保管视网膜细胞的流动性等方面也有着极为进军的作用。

DHA可增多视杆细胞膜盘的可塑性，易化胞膜波折性，以更好适合视紫质构象的编削[1]。相宜补充DHA会让视觉更横暴，让看法更明显。DHA亦然脑部神经元的进军组成要素。富含DHA的食品有深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。

5、防卫黄斑病变：锌。锌在视神经平淡轴浆输送中也具有进军作用，对保管视神经功能不成或缺，缺锌时轴突功能裁减，引起视神经疾病。 锌在东说念主眼晶状体内还能阻难脂质过氧化反映，增强细胞膜和溶酶体膜的庞杂性，庞杂细胞膜的结构和功能，澌灭有毒的摆脱基。锌不错与体内硫元素酿成庞杂的硫醇盐，看管被氧化，从而保护视网膜的好意思满性[2]。

有商讨发现，锌的艰巨与黄斑部病变有密切的关系。如若莫得填塞的锌，会导致看法着落，弱光下视物不清。含锌丰富的食品有贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

6、减速眼睛软弱：维生素E。维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的摆脱基，减速眼睛老化。富含维生素E的食品有杏仁、葵花籽等。

7、增进眼球健康：维生素C。把柄中国住户膳食指南，维生素C是东说念主体需求最大维生素之一。维生素C关于视网膜细胞的保护有着进军的作用。维生素C能看管视网膜受到紫外线伤害、看管水晶体老化、增多眼睛里轻细血管的韧性、修护细胞，匡助增进眼球健康。富含维生素C的食品有猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

[1] Lanuritzen L，Hansen HS，Jorgensen MH，et al. The essentiality of long chain n-3 fatty acids in relation to development and function of the brain and retina. Progress in Lipid Research, 2001, 40:1-94。

[2] 赵长影，于伟涛. 微量元素与眼病[J]. 中国场所病防治杂志. 2014, 29(6)。

湖南医聊特约作家：药学部 刘彬温雅@湖南医聊，获得更多健康科普资讯！

（剪辑Wx）

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