发布日期：2025-10-31 08:27    点击次数：200

9月19日Bsports网页版登录，秋高气爽，草木含香，成都浣花溪公园不雅澜堂内，来宾满座。

由四川日报全媒体主理、五粮液(000858)独家政策配合的“大咖话川酒”第二季第三期步履在此举行。这场以“五粮酝和好意思”为主题的嘉会，鼎新接受“学术磋商+文化展示+本领体验”的多元款式，深度挖掘五粮液(000858)行为群众首款五粮固态蒸馏酒的期间价值与文化内涵，为现场数十位媒体代表、酒文化敬爱者开启了一场探索中国白酒文化密码的深度之旅。

步履现场，群众声威“星光熠熠”，来自酿造、农业、经济、文化、考古等边界的群众学者赵东、罗安宪、罗惠波、赵志军、卢勇、汤继强以及西班牙知名生态学家卢卡斯?古铁雷斯?罗德里格斯皆聚一堂，从本领溯源、文化解读、产业瞻望、跨好意思丽对话等多元维度，分解五粮固态蒸馏酒的期间引颈性、文化沉着感与品牌特有性，让“五粮酝和好意思”的内涵在疏浚碰撞中愈发明晰。

期间解码

从“姚子雪曲”到科学配比，匠心酿就品性根基

行为开场嘉宾，赵东从期间维度切入，系统阐释了五粮液的“五性”特点——品类始创性、品性高端性、期间引颈性、价值稀缺性、品牌特有性，用明晰的逻辑框架，让现场不雅众对这款“东方好意思酒”的中枢上风有了直不雅领路。

“五粮液是宇宙上首个以五种食粮——高粱、大米、糯米、小麦、玉米进行固态酿造的蒸馏酒，其配方演变是一部‘守正鼎新’的匠心史。”赵东说，从宋代“姚子雪曲”多粮酿造本领的欺诈，到当代精准的科学配比，背后恒久勾搭“崇古不泥古”的鼎新精神——既要传承古法的精髓，又要以当代科技赋能品性升级。

“中国白酒与宇宙蒸馏酒的演变旅途存在实质分手，‘五粮酝和好意思’的打破尤为要道——始创了‘五种食粮+上千种微生物’协同酿造的模式，既依托四川特有的征象、水土等当然天禀，又传承千百年不停诚心诚意的工艺，最终酿出独树一帜的好意思酒。”行为行业群众，罗惠波合计，“五粮液是中国多粮酿酒的始创者、引颈者，亦然激动者，正在浪漫激动中国白酒立名宇宙。”

好意思丽互鉴

以“和合”为魂，五粮酿造是中国文化的灵活注解

“五粮液凝华着中华传统文化的优秀品性，围聚体现了多元和合和天东说念主配合这一传统理念，以五粮液为代表的川酒是古蜀好意思丽的凸起代表，是中中语明的活载体。”罗安宪的不雅点金声玉振。

他以中西酿酒原料的互异为切入点，进行奥秘对比：“西方蒸馏酒多接受单一原料，比如威士忌用大麦、伏特加用小麦，追求单一风姿的极致；而五粮液的五粮协同，恰正是中国‘多元和合、天东说念主配合’文化的灵活体现——不追求单一的极致，而谋求多元的和谐。”

数千年来，川酒酿造从未断绝，行为多粮酿造的集大成者，五粮液不仅承载着中华农耕好意思丽的明智，更连接着“多元和合 天东说念主配合” 的文化传统。“五粮液的古法酿造本领世代相承，在传承中发展，在发展中精进，形成了白酒行业中发酵圭臬最多、操作难度最大、期间条目最高的极致坐蓐工艺。”罗安宪合计，不共事物互相和谐，才能创造出新的价值；若凡事追求单一同质，反而难以执续发展。

行为现场独逐一位外籍群众，卢卡斯?古铁雷斯?罗德里格斯连合本身参与拍摄记载片《丰充酝和好意思》的阅历，带来跨文化的念念考，“在西班牙，咱们的葡萄酒追求单一原料的极致抒发，强调的是地域的个性、年份的互异，认真‘风土’赋予的特有回味；而五粮液的多粮酿造，展现了一种判然不同、充满明智的文化。”

圆桌论说念

跨边界碰撞不雅点，解锁五粮背后的好意思丽密码

圆桌论坛法子，群众学者跳出单一边界的局限，用多元视角解读“五粮酝和好意思”的深层内涵，不雅点碰撞间尽是念念想火花，为现场来宾掀开一扇斑斓的“文化之窗”。

植物考古学家赵志军从食粮发源的角度，勾画出一幅“早期群众化”的灵活图景：“水稻源自中国长江流域，小麦从西亚传入，玉米产自中南好意思洲，高粱源于非洲—— 五粮液的‘五粮’，号称‘取群众谷物之精华’，形成东方好意思酒的特有风姿。”

农业历史群众卢勇将眼神聚焦于五粮液700余年从未断绝使用的古窖池，“这些窖池不仅仅冰冷的酿酒竖立，更是活的文化遗产，是岁月千里淀的‘酿酒宝库’。窖泥中繁衍的成百上千种微生物群落，就像一群‘隐形酿酒工匠’，与五种食粮在漫长岁月中形成特有的共生干系，建树了五粮液无可复制的风姿。”

西南财经大学西财智库主任汤继强从价值维度解读：“和合共生，好意思好意思与共，是中中语化最精彩的抒发。五粮液不仅能创造经济价值、社会价值，更能称心东说念主们对文化招供、情感共识的需求，是当之无愧的中中语化载体。”

【记者不雅察】

“五粮酝和好意思”，赋存中中语明三重明智

当“大咖话川酒”论坛落下帷幕，“五粮酝和好意思”的内涵也愈发明晰：历经千年酿造千里淀的文化传承，赋存着中华农耕好意思丽、形而上学明智与东说念主类好意思丽疏浚的三重明智——

从农耕好意思丽看，“和好意思”是对当然的敬畏与恰当。从一粒种子的选育、培植，到收割、储存，再到最终酿酒，罢了全链条管控，五粮液倾力打造“田间第一车间”，不仅保险了原料品性的通晓，更在践行当代农耕好意思丽“可执续发展”理念。

从形而上学明智看，“和好意思”是中华“和合”念念想的体现。五粮配比不是绵薄的原料肖似，而是 “五味调节”的形而上学实验：高粱带来幽香味正，大米带来醇和甘香，糯米带来纯甜味浓，小麦带来曲香悠长，玉米带来喷香尾甜——五种原粮在窖池中互相激勉、互补和谐，最终形成“香气悠久，味甘醇，进口甜密，入喉净爽，各味谐调，恰到平正，尤以酒味全面而著称”的特有口感。

从东说念主类好意思丽疏浚看，“和好意思”是好意思丽互鉴的效劳。在莫得 “群众化” 办法的古代，五粮液就通过五粮的和会酿造，践行“好意思丽互鉴”的理念：五种食粮来自四大农业发源中心区，跨区域传播是早期东说念主类好意思丽疏浚的见证，五粮液将源自不同好意思丽的“谷物效劳”调节为好意思酒，既保留了每种食粮的底蕴，又创造出全新的风姿，成为东方好意思酒的代表。

从一粒种子到一杯好意思酒，是东说念主类对当然馈遗的极致调节，更是文化与明智的传承。行为中华 “和合文化” 的活态载体，五粮液用一杯酒，叙述了中国东说念主对当然的敬畏、对和谐的追求、对好意思丽的包容。?

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